Pare-vent pour sets à paella
Les avantages d’un pare-vent pour paella
D’une part, un pare-vent empêche la flamme du brûleur à gaz de s’éteindre en cas de vent plus fort.
D’autre part, il permet une répartition plus homogène de la chaleur. Même une légère brise peut entraîner une perte de chaleur sous la poêle, ce qui fait qu’un côté chauffe davantage que l’autre.Grâce au pare-vent, la chaleur reste mieux concentrée sous la poêle, ce qui améliore la cuisson et réduit la consommation de gaz.
Quel type de pare-vent choisir?
Il existe deux types de pare-vent pour sets à paella.
Pare-vent à fixer sur la poêle
Le premier type se compose de lamelles qui se fixent directement sur la poêle à paella.
Il est disponible en deux formats:
* Pour poêles de 40 à 70 cm , 3 lamelles
* Pour poêles de 80 à 100 cm , 4 lamelles
Les lamelles peuvent être légèrement pliées afin d’épouser parfaitement la forme de votre poêle.
Pare-vent à fixer sur le brûleur
Le second type se monte directement sur le brûleur à gaz.
Il existe également en deux formats:
* Pour brûleurs de 30 à 50 cm
* Pour brûleurs de 55 à 70 cm
Attention: ce modèle est conçu pour les brûleurs classiques à couronnes rondes et ne convient pas aux brûleurs extra puissants ou sécurisés, qui sont équipés de couronnes plates.
Le premier type, fixé à la poêle, est généralement plus efficace grâce à sa surface plus large. Il est également plus pratique, car il ne nécessite aucun montage sur le brûleur.
Enfin, en cas de vent très fort, même un pare-vent ne suffit pas toujours et il devient difficile de préparer une paella correctement en extérieur. En cas de prévisions météorologiques incertaines, il est donc toujours conseillé de prévoir une solution de secours, comme une tente solide ou un emplacement abrité dans le garage
