Dans notre assortiment, nous proposons quatre types de brûleurs à gaz pour paella: les brûleurs classiques, les brûleurs extra puissants, les brûleurs sécurisés et les brûleurs professionnels.

Le brûleur à gaz classique est le modèle le plus ancien. Il s’agit d’un brûleur fiable et robuste, parfaitement adapté à la préparation de la paella en extérieur.

Le brûleur à gaz extra puissant est un modèle plus récent, bien qu’il existe déjà depuis de nombreuses années. En Espagne, il est aujourd’hui davantage vendu que le modèle classique. Chez nous également, la majorité des clients optent pour le brûleur extra puissant en raison de deux avantages majeurs:

• Plus de 20 % plus puissant que le brûleur classique. En cas de vent, cela représente un atout important, voire indispensable.

• Beaucoup plus facile à utiliser, car la position minimale s’obtient en tournant le bouton complètement vers la gauche, comme sur une cuisinière classique. Avec un brûleur classique, la flamme s’éteint lorsque l’on tourne le bouton entièrement vers la gauche, ce qui oblige à surveiller attentivement la flamme lorsque l’on souhaite réduire le feu.

Le brûleur extra puissant offre également une portée légèrement plus large, car les flammes sortent sur les côtés des couronnes, tandis que sur un brûleur classique elles se situent sur le dessus. Par conséquent, il est possible d’utiliser des poêles d’un diamètre légèrement supérieur sur un brûleur extra puissant. Le fond de la poêle doit en effet dépasser un peu plus le brûleur que dans le cas d’un modèle classique. Cette distinction figure également dans notre tableau indiquant quelles poêles conviennent à quels brûleurs, voir l’étape 5 de l’aide au choix.

Pour une utilisation en intérieur, seul le brûleur à gaz sécurisé est certifié et donc recommandé. Il offre les deux mêmes avantages que le modèle extra puissant et dispose en plus d’une sécurité thermique. Celle-ci empêche toute arrivée de gaz en l’absence de flamme. Si une couronne est ouverte sans être allumée, aucun gaz ne s’échappe. Si la flamme s’éteint accidentellement, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée peu après, en raison de la baisse de température.

Cette sécurité thermique rend toutefois l’utilisation légèrement plus technique. Cliquez ici pour une brève explication du fonctionnement d’un brûleur à gaz sécurisé.

Le prix d’un brûleur sécurisé est également plus élevé que celui d’un modèle classique ou extra puissant. Si vous n’utilisez pas votre brûleur en intérieur, il est donc préférable d’opter pour un brûleur extra puissant. En extérieur, la sécurité thermique n’apporte en effet pas de valeur ajoutée.

Enfin, nous proposons le brûleur à gaz professionnel. Il s’agit d’un brûleur sécurisé, adapté à une utilisation intérieure et extérieure, spécialement conçu pour un usage intensif. L’acier est plus épais, ce qui rend le brûleur plus lourd et plus robuste. Les commandes sont également plus solides et plus ergonomiques que celles d’un brûleur sécurisé standard.

Cliquez ici pour télécharger le mode d’emploi de nos brûleurs à gaz ( un document unique reprenant tous les modèles).