Andere gerechten in een paellapan?
Dat kan zeker! Een paellapan kan voor vele andere gerechten gebruikt worden. Onze klanten, zowel cateraars of jeugdbewegingen als particulieren klanten, gebruiken ze bijvoorbeeld ook voor het klaarmaken van tartiflette, pasta, spek en eieren voor een reuze-ontbijt, hamburgers, enz.
Let wel op, een klassieke paellapan is licht bol en dus iets dieper in het midden. Daardoor gaat de meeste vetstof (of bouillon) naar het midden van de paellapan wat ideaal is voor het bereiden van paella. Om deze reden verkiezen sommige koks voor bepaalde specifieke bereidingen een andere soort pan. Anderen vinden het dan weer net handig. Bovendien kunnen de verschillende ringen van de gasbrander afzonderlijk gebruikt worden waardoor gevarieerd kan worden met de temperatuur in de pan en bv. de stukken vlees die bijna klaar zijn naar de koelere buitenzijde van de paellapan verplaatst kunnen worden.
Ook de gasbrander kan trouwens op een veelzijdige manier gebruikt worden: zet er een plancha op en bak vis, vlees, groentjes op de geribbelde zijde van de plancha of pannenkoeken op de vlakke zijde van de plancha. Klik hier voor meer info over onze plancha's.







